Cuisiner low-tech – Recettes locales et créatives pour économiser l’énergie

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2024 – Grand Format Relié 18.8 x 2.2 x 24.4 cm. Lucie Le Guen. De la marmite norvégienne au four solaire, en passant par le rocket stove ou la fermentation, un tour d’horizon des techniques low-tech pour réaliser, sans énergie ou presque, 100 recettes gourmandes et locales. Un beau livre qui rend la cuisine résiliente accessible et désirable.

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