Recette solaire : gratin de potimarron au Maroilles

Découvrez cette recette originale de gratin de potimarron au Maroilles testée et approuvée avec le four solaire parabolique SunGlobe. Le four solaire SunGlobe permet de préparer des repas pour 2 à 5 personnes et délivre des températures de 200°C à 240°C. Cette recette nous est présentée par notre Solar Sister Gaelle. Maman passionnée de cuisine depuis toujours et de solaire depuis peu, Gaelle est toujours ravie de partager ses essais et expériences culinaires sur sa page Instagram Solliès Cheese.

Recette proposée par : Solliès Cheese • Four solaire parabolique SunGlobe • Temps de préparation : 15 mn • Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients

un demi-potimarron, plus ou moins selon sa taille
une brique de crème fraîche
125 grammes de lardons
un demi-Maroilles
poivre, noix de muscade

Préparation du gratin de potimarron au Maroilles

Détaillez le potimarron en gros cubes. Mélangez-les dans la marmite noire avec les lardons et la crème.
Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et de muscade fraîchement râpée. Recouvrez le plat de généreuses tranches de Maroilles (ou un fromage moins fort, selon vos goûts).
Placez la marmite fermée au centre du Sunglobe, et laissez cuire une bonne heure jusqu’à ce que le potimarron soit cuit, et on ne peut plus gourmand. Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire de bonnes recettes d’hiver en cuisson solaire ?

Bon appétit !