Recette solaire : croissants au jambon/fromage

Voici une recette de croissants au jambon/fromage délicieuse et facile à faire ! Cette recette nous est proposée par notre Solar Sister Francine et a été réalisée avec un four solaire parabolique. Francine partage également ses astuces et conseils pour réussir ses plats avec la cuisson solaire.

Recette proposée par : Francine • Four solaire : type parabolique, SunGlobe • Temps de préparation : 10 mn • Temps de cuisson : 2 heures 30

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 4 tranches de jambon
• Gruyère râpé
• 1 jaune d’oeuf
• Sel, poivre

Préparation de la recette de croissants au jambon/ fromage

• Préchauffez la poêle au four solaire pendant 20mn le temps de la préparation.
• Coupez la pâte en 12 parts. Garnir chaque part avec du jambon puis du gruyère. Salez, poivrez.
• Enroulez les parts pour former des petits croissants.
• Badigeonnez chaque part avec du jaune d’œuf.
• Placez le papier sulfurisé dans la poêle et déposez-y les petits croissants.
• La cuisson dure environ 1h30.

Commentaires

La recette a été réalisée avec un vent froid, le temps de cuisson est un peu plus long.
Pensez à tourner la poêle d’un quart de tour toutes les 15mn et recouvrir d’un tissus clair pour éviter que les croissants brulent.