Solar-Rezept: Nudeln, Tomatensoße und Hackfleisch
Hier ist ein köstliches Rezept für Nudeln, Tomatensoße und Gehacktes, das Sie mit Ihrem
Parabol-Solarofen
! Dieses Rezept wurde uns von unserer Solar Sister Francine vorgeschlagen. Francine teilt ihre Tipps und Tricks, damit all ihre Rezepte mit dem solaren Kochen gelingen.
Dieses Rezept wurde von : Francine – Sonnenofen: Parabol-Typ, SunGlobe – Zubereitungszeit: 30 Min. – Backzeit: 1 Std. 15 Min.
Zutaten für 4 Personen
- 500g Schweine- oder Rinderhackfleisch
- 2 kg Soßentomaten
- 1 Knoblauchknolle
- 4 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 125g Nudeln (getrocknet)
Zubereitung des Rezepts
- Da die Soßentomaten sehr reif sind, sollten sie geschält und in Scheiben geschnitten werden.
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
- Das Hackfleisch auf den Boden des Topfes legen, mit einer guten Schicht Tomaten bedecken, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und Rosmarin darauf verteilen.
- Dann die Kochnudeln darauf legen und mit den restlichen gehackten Tomaten bedecken.
- Abdecken.
- Bei mittlerer Hitze 45 Min. lang köcheln lassen, dann den Topf um 180° drehen und weitere 30 Min. bei starker Hitze köcheln lassen.
- Die Nudeln werden im Saft der Tomaten gekocht.
Tipps
- Die Kochzeit der Nudeln hängt von der Qualität der Nudeln ab. Bei manchen dauert das Kochen weniger lang.
- Ich verwendete gute Bio-Nudeln aus Hartweizengrieß direkt vom örtlichen Erzeuger-Bauernhof.