Solar-Rezept: Hausgemachte Geflügelleberterrine

Die ersten Rezepte, die mit dem neuen Multi-Koch-Solarofen Sungood 360 hergestellt wurden, werden uns von unserer Solar Sister Gaelle vorgestellt! Hier ist ein köstliches Rezept für eine hausgemachte Geflügelleberterrine, das mit dem Suntube-Solarkochrohr getestet und für gut befunden wurde. Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen.
Solliès Cheese
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Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – Röhren-Solarofen, SunGood 360 – Zubereitungszeit: 30 Min. – Backzeit: 1 Std.

Zutaten

200 Gramm Geflügelleber
Zwei kleine Zwiebeln
20cl saure Sahne
Butter oder Olivenöl
Ein Schuss Portwein (optional)
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung der hausgemachten Geflügelleberterrine

Legen Sie die gehackten Zwiebeln und die Geflügelleber in das Rohr des Sungood 360.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Mit Portwein beträufeln, um Geschmack zu verleihen, und mit einem Schuss Olivenöl oder ein paar Butterflöckchen dazugeben.
45 Min. in den Ofen schieben oder bis die Leber durchgebraten und die Zwiebeln zart sind.
Die Leber und die Zwiebeln mit 20cl Sahne pürieren und abschmecken.
Gießen Sie die Mischung in eine Terrine und lassen Sie sie dann mindestens 5 Stunden abkühlen, damit die Terrine gefriert.

Auf einem guten Stück Brot, mit Essiggurken, schmeckt es noch besser als beim Metzger!