Solar-Rezept: Gefüllte Paprika mit Gemüse

Hier ist ein neues Rezept für gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse, das unsere Solar Sister Francine mit dem SunGlobe Parabol-Solarofen hergestellt hat. Francine teilt ihre Leidenschaft, ihre Tipps und Ratschläge, wie Sie alle Gerichte mit dem Solarkocher zubereiten können.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Solarofen: Paraboltyp, SunGlobe – Zubereitungszeit: 20 Min. – Backzeit: 40 Min.

Zutaten für 4 Personen :

• 5 Paprikaschoten, von denen ein Teil horizontal geschnitten wird, wobei der Stiel erhalten bleibt.
• 5 weiße Zwiebeln, gehackt
• 30 Blätter Basilikum
• 5 Stängel Schnittlauch, gehackt
• 75 g geriebener Gruyère
• 1 Knoblauchknolle
• 3 c. Esslöffel Olivenöl

Zubereitung von Gefüllte Paprikaschoten mit Gemüse

• Nachdem wir die Paprika entkernt haben, legen wir sie in den Topf, in den wir das Olivenöl gegeben haben.
• Pürieren Sie den Knoblauch und das Basilikum.
• Vermischen Sie es mit dem geriebenen Gruyère, dem Schnittlauch und den Zwiebeln.
• Bewahren Sie 2 EL auf.
  2 Esslöffel dieser Mischung für die Paprika zum Überbacken.
• Füllen Sie die Paprikaschoten mit der Mischung.
• Setzen Sie die Hüte wieder auf die Paprikaschoten und bedecken Sie sie mit dem Rest der Mischung.

Zur Erinnerung: Die Kochzeit hängt immer vom verwendeten Kochgeschirr, seiner Dicke und seiner Farbe ab.
Je dünner das Metall und je dunkler die Farbe, desto kürzer ist die Kochzeit!
Guten Appetit, Sonnenschein!

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Rezept mit einem Parabol-Solarofen realisiert

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