Ratatouille au four solaire

INGRÉDIENTS POUR 2-3 PERSONNES :

• 750 g de tomates,
• 350 g de courgettes,
• 350 g d’aubergine,
• 350 g de poivrons (rouges et/ou verts),
• 1 gros oignon,
• 1 bouquet de basilic,
• 6 c.s. d’huile d’olive,
• du sel et du poivre

1. Préchauffer la casserole fermée pendant 20 mn au soleil dans le four
2. Laver les légumes dans l’eau froide et les placer encore humides dans la casserole
3. N’ajouter le sel, poivre et huile/beurre qu’à la fin de la cuisson
4. Laisser cuire 45 mn au soleil pour une texture ferme, 1h15 mn pour une texture plus fondante

La saveur des légumes sera incomparable avec ce mode de cuisson douce et sans eau !

Produits Solar Brother associés :  Cuiseur solaire SunGood et autres cuiseurs solaires