Receta Sol: Hojaldre con queso blanco

Ha vuelto a salir el sol, y nuestra Hermana Solar Francine ha aprovechado la ocasión para crear esta deliciosa y original receta de hojaldre de queso blanco. Esta receta se hizo con el horno solar multicocina SunGood 360 que puede preparar comidas para 2 ó 3 personas a temperaturas de cocción de 180°C a 240°C. Francine también comparte sus trucos y consejos para cocinar con energía solar.

Receta sugerida por : Francine – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 15 min – Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para 2 personas

1/2 rectángulo de hojaldre
75 g de queso Gruyère rallado
200 g de requesón
4 ramitas de cebollino picado
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
Sal y pimienta
1 yema de huevo
Unas cuantas semillas de lino

Preparación del hojaldre de queso blanco

Mezcla el Gruyère rallado, el queso blanco, el cebollino y la cebolla. Sazonar con sal y pimienta.
Coloca la 1/2 masa de hojaldre en el tubo con el papel sulfurizado.
Rellena la masa con la mezcla de ingredientes. Cierra la masa presionando los bordes. A continuación, píntala con la yema de huevo.
Añade unas semillas de lino y cuece durante 30 minutos.

También puedes añadir jamón o champiñones a la mezcla. Se puede utilizar de infinitas maneras.

Que aproveche.