Receta del sol: Tatin de endivias con queso de cabra

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Aquí tienes una deliciosa receta de Tatin de endivias con queso de cabra, probada con el tubo de cocción solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram.
Queso Solliès
.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 30 minutos – Tiempo de cocción: 1 hora

Ingredientes

• 3 endibias grandes
• 2 cucharadas de azúcar moreno (o azúcar blanco)
• 30 gramos de mantequilla
• un tronco de queso de cabra
• hojaldre

Preparación de la tatin de escarola con queso de cabra

• Espolvoree el azúcar moreno sobre el fondo de la rejilla para formar una bonita capa caramelizada y, a continuación, coloque encima las endibias cortadas por la mitad.
• Desmenuzar la mantequilla sobre las endibias y dejar que se derrita en el tubo durante media hora hasta que las endibias estén bien confitadas.
• Una vez cocidas las endibias, colocar lonchas de queso de cabra a lo largo del plato. Enrolle el hojaldre por encima y córtelo en tiras del tamaño adecuado. Todavía queda algo de espacio por encima del plato en el tubo, ¡así que no te preocupes porque se hinche!
• Hornear de nuevo durante 30 minutos, más o menos según las condiciones meteorológicas del día.
• Cuando la masa esté dorada, desmoldar y servir con una ensalada verde.

Que aproveche.

¡Comparte tus recetas solares con la Familia Solar!

Comparto

Receta hecha con un horno solar tubular

Horno solar SunGood 360

Horno solar SunChef

Horno solar GoSun Sport

Nuestras otras recetas solares

[SunChef][SunTubeXL] Receta del sol: Compota de frutas de verano a la vainilla

Receta del sol: compota de frutas de verano a la vainilla Después de un día [...]

23
Feb

[SunTaste] Receta solar: cocción de huevos

Cocinar huevos en un horno solar Las cocinas solares de boite suelen alcanzar temperaturas cercanas [...]

16
Feb

[SunChef][SunTubeXL] Receta del Sol: Pan de molde

Receta del Sol: pan de molde Por sorprendente que parezca, ¡es posible hornear pan utilizando [...]

01
Feb

[SunTaste][SunTubeXL] Receta del sol: Magdalenas de moras

Receta del sol: magdalenas de moras A finales de agosto es el momento álgido de [...]

26
Ene

[OMY] Receta solar: cueros de frutas

Receta solar: cueros de frutas Aquí tienes una receta de cueros de frutas que puedes [...]

19
Ene

[SunGood][SunTubeXL] Receta del sol: Berenjenas asadas con queso feta y tomates secos en aceite de oliva

Receta del sol: berenjenas asadas con queso feta y tomates secos en aceite de oliva [...]

09
Ene

[SunTaste] Receta del sol: Cremas de vainilla

Receta del sol: cremas de vainilla Normalmente, el secreto para hacer flanes de vainilla cremosos [...]

13
Dic

[SunTaste] Receta Sol: Merengues

Receta del sol: merengues Los merengues que se ven en esta foto se hornearon en [...]

13
Dic