Receta solar: Arroz al vapor fácil "como en la arrocera

Descubra esta sencilla y fácil receta de arroz al vapor "como si se cocinara en una arrocera", probada y aprobada con la cocina solar parabólica SunGlobe . Esta receta ha sido creada por nuestra hermana solar Gaelle. Como madre apasionada de la cocina desde siempre y de la energía solar desde hace poco, Gaelle siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram. Queso Solliès.

Receta sugerida por : Queso Solliès - Horno solar parabólico, SunGlobe - Tiempo de preparación : 5 mn - Tiempo de cocción : 20 - 30 mn

Ingredientes

• buenos arroces asiáticos: arroz redondo japonés, arroz tailandés, arroz jazmín, arroz basmati, etc.
• agua

Preparación del arroz al vapor

La cocción tradicional del arroz por absorción, en una cacerola o en una arrocera, se adapta perfectamente a los hornos solares, ¡y es fabulosamente sencilla! Este es el método que he encontrado después de mucho probar y equivocarme.

• Vierta en la fuente una parte de agua por una parte de arroz. A continuación, añada entre media dosis y una dosis de agua adicional, ya que la cocina solar se calienta más lentamente que la placa de cocción y parte del agua se absorberá antes.
• Calentar en una fuente de horno entre 20 y 30 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz.
• Cuando se haya absorbido toda el agua (empiezan a formarse pequeños agujeros en la superficie), retire la olla cerrada de la cocina y déjela reposar otros diez minutos. El vapor residual terminará la cocción suavemente.
• El arroz está listo, con la textura perfecta para todos sus platos, ¡sin necesidad de aclararlo ni escurrirlo!

Que aproveche.