Le nostre ricette solari
[Forno solare parabolico] Ricetta: Agnello alla tagina
22
Mag
Mag
Ricetta del sole: agnello alla tagina
Scopri questa ricetta originale dell’agnello alla tagina, provata e riprovata con il fornello solare parabolico SunGlobe. Il forno solare SunGlobe può essere utilizzato per preparare pasti per 2 o 5 persone a temperature comprese tra 200°C e 240°C. Questa ricetta ci viene proposta dalla nostra Sorella Solare Gaelle. Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere i suoi esperimenti culinari e le sue esperienze sulla sua pagina Instagram Solliès Cheese.
Ricetta suggerita da : Solliès Cheese – Forno solare parabolico SunGlobe – Tempo di preparazione: 15 min – Tempo di cottura: 1 h +.
Ingredienti
- 2 fette di cosciotto di agnello
- 1 grossa manciata di uva sultanina e mandorle
- verdure di stagione (rape, carote, peperoni, zucchine… a te la scelta!)
- 1 scatola di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di cumino, 1 cucchiaino di curcuma e paprika
Preparare l’agnello alla tagine
- Metti tutti gli ingredienti in una pentola adatta, carne e verdure tagliate a cubetti, frutta secca, spezie e pomodori pelati. Se il composto sembra troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua.
- Lascia che il sole faccia il suo lavoro… questo tipo di piatto può cuocere a fuoco lento per un bel po’ di tempo, controllando di tanto in tanto che non si attacchi; puoi lasciarlo cuocere fino a quando l’agnello non si sarà sciolto.
- Servilo cosparso di coriandolo fresco, con semolino o bulgur.
Buon appetito!
