Ricetta del sole: Peperoni all’orientale ripieni di grano

Ecco una deliziosa ricetta di peperoni all’orientale ripieni di grano, provata con il fornello solare parabolico SunGlobe. Questa ricetta ci viene proposta dalla nostra Sorella Solare Gaelle! Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove ed esperimenti sulla sua pagina Instagram.
Formaggio Solliès
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Ricetta suggerita da : Formaggio Solliès – Forno solare parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione: 15 min – Tempo di cottura: 50 min

Ingredienti

• Due peperoni grandi
• Una cipolla
• Una manciata di mandorle + una manciata di uva sultanina
• Un cucchiaio di cannella, un cucchiaio di cumino
• Menta o coriandolo essiccati
• 75gr di grano
• 75 g di freekeh (grano verde affumicato)

Preparazione dei peperoni orientali ripieni di grano

• Rosolare le cipolle con la frutta secca e le spezie sul fondo della pentola nera.
• Aggiungere il grano e cuocere per assorbimento per circa 20 minuti, aggiungendo acqua quando necessario, come un riso pilaf o un risotto.
• Quando il grano è cotto, farcite i peperoni con il composto, quindi rimetteteli nella pentola, tenendoli in posizione verticale. Cuocere per 20-30 minuti in poca acqua finché i peperoni non saranno morbidi.
• Servire con insalata, carne alla griglia, pesce, insalata di ceci…

Buon appetito!

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

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Ricetta realizzata con un forno solare tubolare

Pacchetto SunGlobe + barbecue solare

Barbecue solare SunGlobe

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