Ricetta solare: Torta di mele

Name: Ricetta solare: Torta di mele
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Cuisine: French

Ecco una ricetta per una deliziosa torta di mele da preparare con il vostro forno solare parabolico ! Questa ricetta è stata suggerita dalla nostra Sorella Solare Francine. Francine condivide i suoi suggerimenti e consigli su come realizzare tutte le sue ricette con la cucina solare.

Ricetta suggerita da : Francine - Forno solare: tipo parabolico, SunGlobe - Tempo di preparazione: 30 mn - Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti

1 rotondo di pasta frolla o di pasta sfoglia
4 mele

Preparazione della ricetta

Stendere la pasta frolla con la carta oleata nella tortiera di 28 cm di diametro.
Coprire con un'altra tortiera delle stesse dimensioni o con un coperchio trasparente.
Dopo 30 minuti di cottura, girare la teglia da 180° e rimettere in forno medio-alto per 30 minuti.

Consigli

Se si usa un coperchio di vetro, a metà cottura si deve mettere un panno di cotone chiaro per evitare che la torta diventi nera.
Ho provato a fare una torta di mele in una teglia profonda. Il risultato deve essere migliorato.
Ho aggiunto delle more, ma non è stata una buona idea perché i frutti più scuri cuociono molto più velocemente degli altri, quindi potrebbero bruciare prima che le mele siano pronte. Questa esperienza mi ha aiutato a migliorare le cotture successive.