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As nossas receitas solares

Receita solar: dauphinois de gratinado

Posted on por marcsolarbrother
dauphinois gratinado
23
Jan

Receita solar: dauphinois de gratinado

Aqui está uma receita apetitosa para gratinar dauphinois para fazer com o seu forno solar parabólico ! Esta receita foi sugerida pela nossa Irmã Francine do Solar. Francine partilha as suas dicas e conselhos sobre como tornar todas as suas receitas com a cozinha solar um sucesso.

Receita sugerida por : Francine - Forno solar: tipo parabólico, SunGlobe - Tempo de preparação: 30 mn - Tempo de cozedura: 2 horas

Ingredientes

  • 1,5 kg de batatas cortadas em tiras finas
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 botão grande de manteiga
  • sal, pimenta, noz-moscada
  • 40cl de natas frescas

Preparação da receita

  • Manteiga no fundo da frigideira
  • Polvilhar com alho, arranjar metade das fatias de batata, temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Adicionar uma segunda camada de batatas, sal, pimenta e noz-moscada.
  • Verter no crème fraiche.
  • Cozer durante 2 horas em média a alta.
dauphinois gratinado
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