Ein leistungsstarker Solarofen “Made in France”, mit dem Berufstätige ihre Energierechnung senken können!

Das französische Startup Solar Brother, das sich auf die Entwicklung umweltfreundlicher Solarlösungen spezialisiert hat, kündigt die Industrialisierung eines Solarofens an, der speziell für die Welt der Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde, den SUNCHEF PRO. Kann teilweise subventioniert werden durch die
ADEME
Dieser “großformatige” Solarofen entspricht den Bedürfnissen von professionellen Anwendern (Restaurants, Campingplätze, Gastgeber, Caterer usw.), die nach effizienten Energielösungen suchen, die weniger kostspielig sind als Elektro- oder Gasöfen.

Der Sunchef Pro wird beim Festival de Cinéma et de Musique de Film de la Baule vom 28. Juni bis 2. Juli 2023 im Rahmen einer künstlerischen und kulinarischen Immersion vorgestellt, die von Carl Guyader von Passion Froid, Gruppe Pomona, organisiert wird. Berufstätige, die das solare Kochen kennenlernen möchten, wenden sich bitte zur Anmeldung an Solar Brother.

Ein “riesiger” Solarofen, der bis zu 250 °C heiß wird!

Mit seinen 1,8 m Kollektorfläche für 36 Liter Garraumvolumen ist der
SUNCHEF PRO
kann mehr als 50 Personen versorgen. Er funktioniert sogar bei verschleiertem Himmel und erreicht eine Temperatur von 250 °C. Er verfügt über 2 Racks aus rostfreiem Stahl, in denen 2 verschiedene Zubereitungen hergestellt werden können. Außerdem funktioniert er völlig autonom, da er dank seines Photovoltaikpaneels und seiner Speicherbatterie zur Sonne hin ausgerichtet werden kann. Damit werden sie den höchsten Ansprüchen der Gastronomie und der Campingplätze gerecht: Gilles Gallo, CEO von Solar Brother, erklärt die Gründe für die Industrialisierung des
SUNCHEF PRO
“Unsere Mission ist es, die Nutzung des solaren Kochens mit allen Mitteln zu demokratisieren! Wir haben jedoch festgestellt, dass es nicht wirklich Produkte gibt, die den Erwartungen der Profis entsprechen, deshalb haben wir den
SUNCHEF PRO
Dieser Ofen ist made in France und wird in Carnoules, Var, hergestellt.

Erste erfolgreiche Erfahrungen mit Restaurantbesitzern!

Vor der Industrialisierung des
SUNCHEF PRO
hat Solar Brother erste erfolgreiche Erfahrungen mit professionellen Anwendern gesammelt, darunter Pierre André, Gründer des Restaurants Le Présage in Marseille: “Ich benutze den
SUNCHEF PRO
seit zwei Jahren täglich und bin absolut überzeugt! Meines Wissens bin ich der erste Restaurantbesitzer in Europa, der täglich mit der Sonne kocht, dabei ist es doch so offensichtlich, wenn man darüber nachdenkt, dass die Hälfte der Energie, die wir verbrauchen, zur Wärmeerzeugung verwendet wird! Und abgesehen vom Aspekt der Energieeinsparung hat man sehr schöne Garergebnisse, ähnlich wie in einem gusseisernen Topf bei 180°C, die ideale Ergänzung zu einem traditionellen Herd”.

Die
SUNCHEF PRO
Die neue Brother-Serie erfüllt die Erwartungen der Outdoor-Hotellerie, die immer energieeffizienter und CO2-ärmer wird: “Was liegt näher, als mit der Sonne zu kochen, wenn sie da ist? Man erreicht die gleichen Temperaturen wie mit einem herkömmlichen Ofen”, sagt Rémi Bouschon, der bei Solar Brother für die Entwicklung des Geschäftsbereichs Catering zuständig ist.

Subventionen, die die Industrialisierung des Sektors fördern!

“Unsere Öfen sind einfach zu bedienen, funktional und schnell rentabel, vor allem, da die
ADEME
einen großen Teil der Anschaffungskosten über den Fonds für nachhaltigen Tourismus subventioniert, ein Sprungbrett für den ökologischen Wandel in Restaurants und touristischen Unterkünften. “, sagt Gatien Brault, CEO von Solar Brother. Solarkocher, solare Dörrgeräte und der norwegische Kochtopf gelten seit Kurzem als förderfähig im Rahmen des Fonds für nachhaltigen Tourismus, für eine finanzielle Unterstützung von bis zu 7500 Euro für Restaurant- und Gaststättenbetreiber in ländlichen und vorstädtischen Gebieten.

Über Solar Brother :

Das 2016 von Gilles Gallo und Gatien Brault gegründete Unternehmen Solar Brother entwickelt eine Reihe genialer und “outdoorfreundlicher” Gegenstände, die auf der Grundlage konzentrierter Sonnenenergie funktionieren, die mithilfe eines parabolischen Reflektorspiegelsystems eingefangen wird: eine Technologie, die so alt ist wie Archimedes und die fast jeder als Kind mithilfe einer Lupe ausprobiert hat. Nach diesem Prinzip hat Solar Brother eine ganze Reihe innovativer Produkte entwickelt und vertreibt diese, von denen drei beim Lépine ausgezeichnet wurden. Sie sind in fast 300 Verkaufsstellen- in Europa vertreten, mit einem vielversprechenden Start in Japan.
Mit der Unterstützung der Banque Publique d’Investissement, die sowohl die Innovation als auch den Export fördert, möchte Solar Brother heute die Entwicklung der Marke auf internationaler Ebene, insbesondere in Deutschland und den USA, beschleunigen. Da Solar Brother sich verpflichtet hat, seine Umweltauswirkungen so weit wie möglich zu reduzieren, verwendet das Unternehmen recycelte und upcycelte Materialien, 0-Müll-Verpackungen und eine französische Herstellung.

Pressekontakt La Toile des Médias – David PILO
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