Frutta e verdura essiccate tutto l’anno con un essiccatore solare!

Che sia estate o inverno, ora potete essiccare frutta, verdura e piante a casa vostra. Come lo facciamo? Con questo nuovo piano scaricabile gratuitamente per costruire il vostro essiccatore solare. Per realizzarlo bastano materiali semplici, acquistabili in qualsiasi supermercato, e lo specchio S.Reflect per prestazioni ottimali. I tempi di essiccazione dipendono dalla quantità di sole presente e dalla quantità di cibo da disidratare.

Come funziona un essiccatore solare?

Il metodo di essiccazione solare utilizza la radiazione solare indiretta. Il principio è quello di raccogliere l’energia solare per riscaldare il volume d’aria con i collettori e condurre l’aria calda dal collettore alla camera di essiccazione. Qui vengono collocati i prodotti da essiccare. Idealmente, la temperatura all’interno dell’essiccatore dovrebbe essere compresa tra i 45 e i 50°C. È buona norma controllare la temperatura con un termometro, poiché una temperatura troppo alta cuocerà il cibo e una temperatura troppo bassa non permetterà al cibo di asciugarsi e si rovinerà.