La estufa Rocket, ¡una estufa de leña con un rendimiento excepcional!

Las estufas Rocket están diseñadas para funcionar a altas temperaturas sin apenas humos de combustión. Permiten quemar madera que generalmente se considera demasiado pequeña (ramitas y ramas) para utilizarla como leña. Las Rocket Stoves, por ejemplo, utilizan ramitas para hervir agua mucho más rápidamente que un fuego abierto. En este artículo te contamos cómo funciona.

Un poco de historia

El antepasado de la estufa Rocket es la lámpara Argand, patentada en 1780. Esta lámpara de aceite introdujo una importante innovación para proporcionar más luz sin humo al aumentar el flujo de aire gracias a una chimenea de cristal situada sobre la llama.
El concepto fue resucitado en los años 80 por Larry Winiarski, director técnico de Aprovecho, que diseñó por primera vez una estufa Rocket para cocinar tortillas. Esta estufa Rocket ganó varios premios en la década de 2000 gracias a su increíble eficiencia.

¿Cuál es la diferencia entre un hornillo convencional y un hornillo Rocket?

En comparación con una chimenea convencional o una estufa de leña, la combustión es casi completa en una estufa Rocket. Cuando la madera arde, libera compuestos volátiles como humo y hollín, que normalmente se evacuan por la chimenea. En una estufa cohete, estos compuestos se introducen en el “túnel de combustión”, aislado y muy caliente, donde arden, liberando aún más energía térmica para alimentar el proceso. Esta particular aspiración de las llamas en el túnel de combustión y el “rugido” que se puede oír son el origen del nombre Estufa Cohete.

¿Cómo funciona una estufa Rocket?

Disponen de una cámara de combustión vertical compacta en la que se introduce la leña: el aire se aspira por debajo de una rejilla y asciende por encima del combustible y a través del conducto de humos. Están abiertos, lo que significa que pueden absorber mucho oxígeno. Cuando el túnel de combustión se calienta, el aire caliente asciende rápidamente por el “túnel de combustión”, aspirando una gran cantidad de aire. Este aire pasa a través de la madera quemada, creando el mismo efecto que el fuelle de una chimenea sobre el fuego.

No hay humo sin fuego, sino fuego sin humo.

En las estufas de leña convencionales, la entrada de aire es pequeña y puede ajustarse para que sea aún más pequeña. Esta falta de oxígeno ahoga la combustión y produce mucho humo. El humo es sinónimo de combustión incompleta o de energía desperdiciada. La cámara de combustión de la estufa Rocket está fuertemente aislada para evitar la pérdida prematura de calor, y con su eficiente proceso de combustión produce una enorme cantidad de calor. Estamos acostumbrados a asociar humo con fuego, pero con este tipo de estufa, ¡hay fuego incluso sin humo!

Temperaturas sin precedentes

¡Atención! La Rocket Stove es tan eficiente que es necesario tomar las precauciones necesarias para evitar quemarse al manipular los platos. Un buen hornillo puede alcanzar los 150-200°C en 5 minutos. Una estufa portátil como la Ecozoom puede producir hasta 4,4 kW de calor y pesar menos de 8 kg.

Fácil de usar

Bolas de papel y leña es todo lo que necesitas para encender un pequeño fuego en la parte inferior del conducto de humos. A continuación, hay que asegurarse de que la estufa recibe suficiente leña seca durante la cocción: ¡eso es todo! Puede cocinar su comida, calentar agua o derretirse para difundir el calor, consumiendo mucho menos combustible que una estufa de leña convencional. El hornillo Rocket se puede utilizar en casa, en la terraza o de acampada.

Cocina alternativa sin combustibles fósiles

Los hornillos Rocket pueden utilizarse en combinación con cocinas solares y hervidores noruegos. Estas combinaciones permiten cocinar sin combustibles fósiles sea cual sea la estación o las condiciones meteorológicas.