Métodos de cocción alternativos para viviendas ligeras

La vivienda ligera, más conocida por el desarrollo de casas diminutas, está ganando popularidad por su enfoque minimalista, económico y ecológico. Los hábitats ligeros suelen ser móviles, y ofrecen un espacio vital pequeño pero cómodo y funcional en medio de un entorno natural. Vivir en un hábitat ligero significa automáticamente abandonar lo superfluo y volver a lo básico, viviendo con lo menos posible y lo más posible en el exterior. En este artículo veremos que todos los tipos de hábitat ligero ofrecen muchas alternativas para cocinar utilizando simplemente los recursos disponibles in situ: sin combustibles fósiles, durante todo el año y gratuitamente.

Los distintos tipos de hábitat de la luz

Las casas diminutas -cómodas casitas sobre ruedas construidas con materiales ecológicos- han popularizado el concepto de vida ligera. Las yurtas también se han popularizado, gracias sobre todo al desarrollo del ecoturismo. Estas viviendas redondas y modulares de origen mongol están hechas de materiales naturales como madera y lona. El uso de materiales ecológicos y/o de baja tecnología es una constante en la construcción de este tipo de viviendas. Las viviendas ligeras tienen muchas otras formas: caravanas reconvertidas, cabañas de madera, estudios de jardinería, casas de paja.

Las ventajas de las viviendas ligeras

Una de las principales ventajas es la reducción del coste de construcción y mantenimiento. Los materiales utilizados suelen ser más asequibles que los de una casa tradicional, y la autoconstrucción es más fácil de conseguir. Estas viviendas ofrecen mayor libertad de diseño y pueden adaptarse fácilmente a las necesidades de cada propietario con el paso del tiempo. Su pequeño tamaño ahorra gastos de calefacción y electricidad, y además contribuye a preservar las zonas naturales circundantes. Algunos tipos de hábitat luminoso son móviles, por lo que puedes cambiar de lugar de residencia a tu antojo. Estas viviendas fomentan el uso de fuentes de energía renovables.

Cocina solar, cocina 100% libre

La cocina solar utiliza una fuente de energía abundante en algunas regiones y gratuita en todo el mundo, por lo que puedes ahorrar energía durante todo el año. De hecho, el horno solar funciona igual de bien en verano que en invierno, siempre que haya suficiente sol. Con la cocina solar, se pueden alcanzar temperaturas de 240°C de la misma forma que con un horno tradicional. La cocina solar no consume gas, electricidad ni leña/carbón, por lo que no hay residuos ni emisiones de CO2. Sin llamas ni humo, la cocina solar te permite cocinar en lugares donde normalmente no está permitido encender fuego. Sobre todo, “la cocina solar es la armonía más bella que he encontrado en la cocina hasta la fecha”, como nos recuerda Nadia Sammut, chef con una estrella Michelin. De hecho, sin utilizar combustible, la cocina solar revela el verdadero sabor de los alimentos: ¡un verdadero placer para las papilas gustativas!

Cocinas solares de alto rendimiento

Las cocinas solares con tubo de cocción son las más eficientes: la temperatura sube rápidamente, alcanzando hasta 240°C, y el tubo retiene perfectamente el calor, por lo que pueden utilizarse incluso en días nublados. Con este tipo de horno, puedes cocinar todos tus platos favoritos: carne, verduras, pan, pasteles, etc. El horno solar de última generación desarrollado por Solar Brother utiliza la tecnología de tubos de cocción solar Suntube. Los tubos de hornear vienen en varios tamaños: con el SunChef y el SunGood XLLos tubos de cocción tienen una capacidad de 5L, lo que significa que puedes preparar comidas para 5-8 personas. SunGood 360El tubo tiene una capacidad de 1 L para 2-3 personas. Estos hornos solares son especialmente adecuados para viviendas ligeras, ya que son muy compactos para guardarlos y fáciles de instalar en cuanto aparecen los primeros rayos de sol.

Utiliza leña demasiado pequeña y cocina gratis con la Estufa Cohete

La estufa Rocket es una estufa de leña excepcionalmente eficiente, diseñada para funcionar a altas temperaturas sin apenas humo de combustión. La Estufa Cohete te permite quemar madera que generalmente se considera demasiado pequeña para usarla como leña (ramitas y ramas). Con la Estufa Cohete, por ejemplo, puedes utilizar ramitas para hervir agua mucho más rápidamente que con un fuego abierto.

Fácil de usar

Bolas de papel y leña es todo lo que necesitas para encender un pequeño fuego en la parte inferior del conducto de humos. Luego, basta con alimentar la estufa con leña seca durante la cocción: ¡no hay más que hablar! Puedes cocinar tu comida, calentar agua o derretirte para difundir el calor, consumiendo mucho menos combustible que una estufa de leña convencional. La Estufa Rocket es ideal para usar en viviendas ligeras, ya que te permite cocinar todo el año utilizando la poca leña muerta que hay en el lugar.

Ahorra hasta un 70% de energía terminando de cocinar con la olla noruega

La olla noruega es un aislante que permite seguir cocinando sin necesidad de energía adicional, utilizando el viejo principio de la retención del calor. El aislamiento térmico mantiene la temperatura constante durante largas horas. Esta técnica funciona con todos los alimentos sumergidos en una base líquida. La cocción se lleva a cabo en dos etapas: primero se hierve el alimento utilizando métodos de cocción convencionales, y luego se transfiere el recipiente a la olla noruega. El proceso de cocción se completa entonces con total seguridad, sin necesidad de supervisión ni de ningún otro aporte de energía.

Usos múltiples

También se puede utilizar la olla noruega:
– Para mantener calientes los platos ya cocinados durante varias horas, siempre que se utilice un recipiente con tapa hermética.
– Utilízalo como nevera, añadiendo una bandeja de hielo y paños de cocina para absorber la condensación alrededor del recipiente hermético.
– Como yogurtera.

Utiliza la energía in situ con métodos de cocina alternativos

La combinación de cocina solar / cocina de cohetes / hervidor noruego significa que puedes cocinar todo el año, gratis, utilizando recursos locales. Estas 3 formas de cocinar son especialmente adecuadas para el estilo de vida del hábitat ligero, porque protegen el medio ambiente y te permiten cocinar con total independencia.

Imagen de portada, crédito fotográfico: Ecocapsule