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Sunchef Pro, el horno solar especialmente diseñado para la cocina colectiva, se implanta en Francia
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Sunchef Pro, el horno solar especialmente diseñado para la cocina colectiva, se implanta en Francia
Cocina solar
La cocina solar, nuestra pasión desde hace 20 años, suscita un interés creciente en el contexto actual de transición ecológica. La cocina solar es un método de cocción sencillo y eficaz basado en la concentración de los rayos del sol para producir calor. La cocina solar ofrece una serie de ventajas, las principales de las cuales son:
- Cocina ecológica: no se consume combustible, por lo que no hay residuos ni emisiones de C02.
- El sabor: una delicia para las papilas gustativas, sin combustible la cocina solar revela el verdadero sabor de los alimentos, ¡el sabor del sol!
- Cocina económica: las cocinas solares duran mucho tiempo, requieren muy poco mantenimiento y son fáciles de reparar. Sobre todo, la energía solar es gratuita y abundante.
- Seguridad: las cocinas solares no producen fuego ni humo. Así que no hay restricciones para utilizarlos para cocinar en lugares donde está prohibido hacer fuego: bosques, playas, balcones, etc.
- Autonomía: en cuanto brille el sol, podrá cocinar con energía solar, en cualquier lugar, en verano o en invierno. El horno solar es el sustituto o complemento ideal de una estufa u horno tradicional cuando hace buen tiempo.
- Cocción rápida: los hornos solares más eficientes alcanzan los 250°C en 10 minutos, para que pueda preparar todas sus comidas igual que con un horno tradicional.
Horno solar SunChef Pro
La tecnología de la cocina solar ya está madura, y hay muchos tipos de cocina solar que se adaptan a las necesidades de cada uno: en forma de caja, parabólica, con paneles o de tubo. Las cocinas solares más grandes pueden cocinar para un máximo de 5-6 personas, lo que dificulta su uso en la restauración colectiva. Solar Brother se ha propuesto colmar esta laguna lanzando un horno solar de altas prestaciones y gran capacidad “made in France”: ¡el SunChef Pro!
Con su superficie de 1,8 m y sus 36 litros de volumen de cocción, el
SunChef Pro
puede utilizarse para preparar comidas para más de 50 personas. Gracias a la tecnología de tubos de vacío, la SunChef Pro funciona incluso en días nublados, alcanzando temperaturas de 250°C. Dispone de 2 rejillas de acero inoxidable para cocinar 2 preparaciones diferentes simultáneamente. Además, el SunChef Pro está equipado con un motor para ajustar fácilmente el horno a su posición óptima, y es completamente autosuficiente gracias a un panel fotovoltaico y una batería integrados. Todo ello cumple los requisitos más exigentes de los profesionales de la restauración y el camping.
SunChef Pro debuta en el sector de la restauración
Gracias a sus excepcionales características y prestaciones, la SunChef Pro ha sido adoptada por numerosos profesionales en toda Francia. La cocina solar reúne a personas apasionadas por el sabor, la convivencia y la naturaleza. He aquí un breve repaso a algunos de los profesionales de la restauración y el turismo que han dado el paso por pasión y convicción:
El SunChef Pro, un horno solar “made in France
El SunChef Pro es un horno solar fabricado en Francia, en Carnoules, en la región de Var. En octubre, Solar Brother tiene previsto inaugurar su centro de producción de 600m2 para satisfacer la creciente demanda de los mercados profesional y de consumo.
El apoyo de ADEME facilita la compra de SunChef Pro
La ADEME ha creado una serie de subvenciones para todos los restauradores y proveedores de alojamiento destinadas a proyectos que fomenten la transición a un entorno más ecológico y eficiente desde el punto de vista energético. Se ofrece una ayuda financiera de hasta 5.000 euros para la compra de un horno solar SunChef Pro. Más de 30 ICC se movilizan para contratar empresas beneficiarias y apoyarlas en todas las fases del proceso. Para descargar la lista de las ICC participantes
haga clic aquí
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