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Sunchef Pro, il forno solare appositamente progettato per la cucina collettiva, viene lanciato in Francia
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Lug
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Sunchef Pro, il forno solare appositamente progettato per la cucina collettiva, viene lanciato in Francia
Cucina solare
La cucina solare, la nostra passione da 20 anni, sta suscitando un interesse crescente nell’attuale contesto di transizione ecologica. La cucina solare è un metodo di cottura semplice ed efficace basato sulla concentrazione dei raggi solari per produrre calore. La cucina solare offre una serie di vantaggi, i principali dei quali sono:
- Cucina ecologica: non si consuma carburante, quindi zero rifiuti e zero emissioni di C02!
- Il gusto: una delizia per le papille gustative, senza combustibile la cottura solare rivela il vero sapore del cibo, il sapore del sole!
- Cucina economica: i fornelli solari durano a lungo, richiedono poca manutenzione e sono facili da riparare. Soprattutto, l’energia solare è gratuita e abbondante!
- Sicurezza: i fornelli solari non producono fuoco o fumo. Non ci sono quindi restrizioni all’utilizzo per cucinare in luoghi dove il fuoco è vietato: boschi, spiagge, balconi, ecc.
- Autonomia: non appena c’è il sole, si può cucinare con l’energia solare, ovunque, in estate o in inverno. Il forno solare è il sostituto ideale o il complemento di una stufa o di un forno tradizionale quando il tempo è bello.
- Cottura rapida: i forni solari più efficienti raggiungono i 250°C in 10 minuti, per cui potete preparare tutti i vostri pasti proprio come fareste con un forno tradizionale.
Forno solare SunChef Pro
La tecnologia della cottura solare è ormai matura ed esistono molti tipi di fornelli solari per soddisfare le esigenze di tutti: a scatola, parabolici, con pannelli o a tubo. I fornelli solari più grandi possono cucinare per un massimo di 5-6 persone, il che li rende difficili da usare nella ristorazione collettiva. Solar Brother ha deciso di colmare questa lacuna lanciando un forno solare “made in France” ad altissime prestazioni e capacità: il SunChef Pro!
Con la sua superficie del sensore di 1,8 m e 36 litri di volume di cottura, il
SunChef Pro
può essere utilizzato per preparare pasti per oltre 50 persone. Grazie alla tecnologia a tubo sottovuoto, il SunChef Pro funziona anche nelle giornate nuvolose, raggiungendo temperature di 250°C. Dispone di 2 cestelli in acciaio inox per cucinare contemporaneamente 2 preparazioni diverse. Inoltre, il SunChef Pro è dotato di un motore che consente di regolare facilmente il forno nella posizione ottimale ed è completamente autosufficiente grazie a un pannello fotovoltaico e a una batteria integrati. Tutto ciò soddisfa i requisiti più esigenti dei professionisti della ristorazione e del campeggio.
SunChef Pro debutta nel settore della ristorazione collettiva
Grazie alle sue eccezionali caratteristiche e prestazioni, il SunChef Pro è stato adottato da molti professionisti in tutta la Francia. La cucina solare riunisce persone appassionate di gusto, convivialità e natura. Ecco una breve panoramica di alcuni professionisti della ristorazione e del turismo che hanno fatto il grande passo per passione e convinzione:
Il SunChef Pro, un forno solare “made in France
Il SunChef Pro è un forno solare prodotto in Francia a Carnoules, nella regione del Var. In ottobre, Solar Brother prevede di inaugurare un centro di produzione di 600m2 per soddisfare la crescente domanda sia nel mercato professionale che in quello consumer.
Il supporto ADEME facilita l’acquisto di SunChef Pro
L’ADEME ha istituito una serie di sovvenzioni per tutti i ristoratori e gli albergatori per progetti che promuovono la transizione verso un ambiente più verde ed efficiente dal punto di vista energetico. È disponibile un’assistenza finanziaria fino a 5.000 euro per l’acquisto di un forno solare SunChef Pro. Più di 30 CCI sono mobilitate per reclutare le aziende beneficiarie e sostenerle nelle varie fasi del processo. Per scaricare l’elenco delle industrie culturali e creative partecipanti,
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