Ricetta del sole: tranci di salmone con verdure

Ecco una gustosa ricetta di bistecche di salmone con verdure, preparate sotto il sole svedese dalla nostra Sorella Solare Francine con un forno solare parabolico. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.

Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare: tipo parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione: 15 min – Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti per 2 persone

• 2 tranci di salmone
• 1 zucchina media
• 5 carote
• 1 cipolla
• 5 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio da dessert di olio d’oliva
• Sale e pepe

Preparazione della ricetta delle bistecche di salmone con verdure

• Tritare l’aglio e la cipolla
• Con un pelapatate, tagliare le carote e la zucchina a strisce sottili.
• Preriscaldare l’olio per 5 minuti, quindi mettere il salmone nell’olio con la pelle rivolta verso il basso per 10 minuti, poi su ogni lato per 10 minuti. Sull’ultimo lato, aggiungere prima l’aglio e la cipolla e poi le strisce di verdure.
• Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condire con sale e pepe.

Buon appetito!

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

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Ricetta realizzata con un forno solare parabolico

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Barbecue solare SunGlobe

Pentola Cookup

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Pacchetto SunGlobe + barbecue solare

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