Solar-Rezept: Lachssteaks mit Gemüse

Dies ist ein leckeres Rezept für Lachssteaks mit Gemüse, das unsere Solar Sister Francine unter der Sonne Schwedens mit einem Parabol-Solarofen zubereitet hat. Francine teilt auch ihre Tipps und Tricks mit, wie ihre Gerichte mit dem Solarkocher gelingen.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Sonnenofen: Parabol-Typ, SunGlobe – Zubereitungszeit: 15 Min. – Backzeit: 45 Min.

Zutaten für 2 Personen

• 2 Lachssteaks
• 1 mittlere Zucchini
• 5 Karotten
• 1 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung des Rezepts Lachssteaks mit Gemüse

• Knoblauch und Zwiebel klein schneiden
• Mit einem Sparschäler dünne Streifen aus den Karotten und der Zucchini machen.
• Das Öl 5 Min. vorheizen, dann den Lachs auf der Hautseite 10 Min. und anschließend auf jeder Seite 10 Min. in das Öl legen. Bei der letzten Seite zuerst den Knoblauch und die Zwiebel und dann die Gemüsestreifen darüber geben.
• 30 Minuten lang köcheln lassen. Salzen und pfeffern.

Guten Appetit!

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