Ricetta del sole: involtini di zucchine ripieni

Ecco una deliziosa ricetta di involtini di zucchine ripieni, realizzata nella soleggiata Norvegia dalla nostra Solar Sister Francine con un forno solare parabolico. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.

Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare: tipo parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione: 30 min – Tempo di cottura: 1 h 15

Ingredienti per 2 persone

• 3 patate di media grandezza
• 1 cipolla
• 1 zucchina media
• Formaggio Gruyère grattugiato
• 3 fette di prosciutto, tagliate in 4 pezzi nel senso della lunghezza
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe
• 12 stuzzicadenti

Preparazione della ricetta degli involtini di zucchine ripieni

• Con una mandolina, tagliare le zucchine a strisce sottili, insieme alle patate e alla cipolla.
• Disporre 1/4 di fetta di prosciutto su ogni fetta di zucchina, quindi alcune cipolle e fette di patate. Condire con sale e pepe. Completare con il Gruyère grattugiato.
• Arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti.
• Mettere in padella e cuocere per 1h15 con 1 cucchiaio di olio d’oliva.
• Servire con riso cotto nel forno solare.

Buon appetito!

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

Condivido

Ricetta realizzata con un forno solare parabolico

Barbecue solare SunGlobe

Pentola Cookup

Pacchetto SunGlobe + barbecue solare

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