[SunGlobe] Ricetta del sole: funghi ripieni

Ricetta del sole: funghi ripieni

Ecco una deliziosa ricetta di funghi ripieni, realizzata sotto il sole norvegese dalla nostra sorella solare Francine con un forno solare parabolico. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.

Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare: tipo parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione: 30 min – Tempo di cottura: 1 h

Ingredienti per 2 persone

  • 1 pomodoro
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 8 funghi grandi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Prezzemolo
  • 2 cucchiai di panna doppia
  • Sale e pepe

Preparazione della ricetta dei funghi ripieni

  • Rimuovere i gambi dai funghi.
  • Tritare finemente l’aglio, la cipolla e il prezzemolo.
  • Sbattere l’uovo per ottenere una frittata.
  • Tagliare il pomodoro a pezzi.
  • Mettere un po’ di aglio, cipolla e prezzemolo in ogni cappello di fungo e condire con sale e pepe.
  • Aggiungere un pezzo di pomodoro a 4 funghi.
  • Mettere l’uovo sbattuto negli altri quattro.
  • Mettere i pomodori avanzati ecc. sul fondo della padella con l’olio d’oliva.
  • Lasciare sobbollire per 30 minuti, quindi aggiungere la crème fraîche e lasciare riposare per altri 30 minuti per ottenere una buona salsa.
  • Servire con riso o pasta.

Buon appetito!

Recette solaire champignons farcis
Recette solaire champignons farcis

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Ricetta realizzata con un forno solare parabolico

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