Recette solaire : roulades de courgettes farcies

Voici une délicieuse recette de roulades de courgettes farcies, réalisée sous le soleil de Norvège par notre Solar Sister Francine avec un four solaire parabolique. Francine partage également ses astuces et conseils pour réussir ses plats avec la cuisson solaire.

Recette proposée par : Francine • Four solaire : type parabolique, SunGlobe • Temps de préparation : 30 mn • Temps de cuisson : 1 h 15

Ingrédients pour 2 personnes

• 3 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• 1 courgette moyenne
• Du gruyère râpé
• 3 tranches de jambon coupées en 4 dans le sens de la longueur
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 12 cure-dents

Préparation de la recette de roulades de courgettes farcies

• Avec la mandoline, couper les courgettes en fines lamelles ainsi que les pommes de terre et l’oignon.
• Sur chaque lamelle de courgette, déposer 1/4 de tranches de jambon, puis quelques oignons, des lamelles de pommes de terre. Saler, poivrer. Finir avec le gruyère râpé.
• Rouler le tout et fixer la roulade avec un cure-dent.
• Disposer dans la casserole et faire cuire pendant 1h15 avec 1 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
• A déguster avec du riz préalablement cuit au four solaire.

Bon appétit !