Metodi di cottura alternativi per abitazioni leggere

Le case leggere, conosciute soprattutto per lo sviluppo delle tiny house, stanno guadagnando popolarità per il loro approccio minimalista, economico ed ecologico. Gli habitat leggeri sono spesso mobili e offrono uno spazio vitale piccolo ma confortevole e funzionale nel mezzo di un ambiente naturale. Vivere in un habitat leggero significa automaticamente abbandonare il superfluo e tornare all’essenziale, vivendo il meno possibile e il più possibile all’esterno. In questo articolo vedremo che tutti i tipi di habitat leggero offrono molte alternative per cucinare semplicemente utilizzando le risorse disponibili in loco: niente combustibili fossili, tutto l’anno, gratis.

I diversi tipi di habitat luminoso

Le tiny house, comode casette su ruote costruite con materiali ecologici, hanno reso popolare il concetto di vita leggera. Anche le yurte sono diventate popolari, soprattutto grazie allo sviluppo dell’ecoturismo. Queste abitazioni rotonde e modulari di origine mongola sono realizzate con materiali naturali come il legno e la tela. L’uso di materiali ecologici e/o low-tech è una costante nella costruzione di questo tipo di case. Le abitazioni leggere si presentano in molte altre forme: roulotte riconvertite, cabine in legno, monolocali in giardino, case di paglia.

I vantaggi delle case leggere

Uno dei principali vantaggi è la riduzione dei costi di costruzione e manutenzione. I materiali utilizzati sono spesso più accessibili rispetto a quelli di una casa tradizionale e l’autocostruzione è più facile da realizzare. Queste case offrono una maggiore libertà di progettazione e possono essere facilmente adattate alle esigenze di ciascun proprietario nel corso del tempo. Le loro dimensioni ridotte consentono di risparmiare sui costi di riscaldamento e di elettricità e contribuiscono a preservare le aree naturali circostanti. Alcuni tipi di habitat luminosi sono mobili, quindi puoi cambiare il luogo in cui vivi a tuo piacimento. Queste case incoraggiano l’uso di fonti di energia rinnovabili.

Cucina solare, cucina 100% gratuita

La cucina solare utilizza una fonte di energia che è disponibile in abbondanza in alcune regioni e gratuita in tutto il mondo, quindi puoi risparmiare energia tutto l’anno. Infatti, il forno solare funziona bene sia in estate che in inverno, quando c’è abbastanza sole. Con la cottura solare si possono raggiungere temperature di 240°C come con un forno tradizionale. La cucina solare non consuma gas, elettricità o legna/carbone, quindi non ci sono sprechi né emissioni di CO2. Senza fiamme né fumo, il fornello solare ti permette di cucinare in luoghi in cui normalmente non è consentito accendere fuochi. Soprattutto, “la cucina solare è l’armonia più bella che ho incontrato finora in cucina”, come ci ricorda la chef stellata Nadia Sammut. Infatti, senza l’uso di combustibile, la cottura solare rivela il vero sapore dei cibi: una vera delizia per le papille gustative!

Cucine solari ad alte prestazioni

I fornelli solari con tubo di cottura sono i più efficienti: la temperatura sale rapidamente, fino a 240°C, e il tubo trattiene perfettamente il calore, per cui possono essere utilizzati anche nelle giornate nuvolose. Con questo tipo di forno puoi cucinare tutti i tuoi piatti preferiti: carne, verdure, pane, dolci, ecc. L’ultima generazione di forni solari sviluppata da Solar Brother utilizza la tecnologia del tubo di cottura solare Suntube. I tubi da forno sono disponibili in diverse dimensioni: con il modello SunChef e il SunGood XLi tubi di cottura hanno una capacità di 5L, consentendo di preparare pasti per 5-8 persone. SunGood 360Il tubo ha una capacità di 1 litro per 2-3 persone. Questi forni solari sono particolarmente adatti alle abitazioni leggere, perché sono molto compatti per essere conservati e facili da installare non appena appaiono i primi raggi di sole.

Usa la legna troppo piccola e cucina gratis con la Stufa Rocket

La Stufa Rocket è una stufa a legna eccezionalmente efficiente, progettata per funzionare ad alte temperature senza quasi alcun fumo di combustione. La Stufa a Razzo ti permette di bruciare legna che generalmente è considerata troppo piccola per essere utilizzata come legna da ardere (rametti e rami). Con la Rocket Stove, ad esempio, puoi usare dei ramoscelli per far bollire l’acqua molto più rapidamente che con un fuoco aperto.

Facile da usare

Per accendere un piccolo fuoco alla base della canna fumaria bastano delle palline di carta e del combustibile. Poi, basta alimentare la stufa con legna secca durante la cottura: non c’è altro da fare! Puoi cucinare i tuoi pasti, scaldare l’acqua o fondere per diffondere il calore, consumando molto meno combustibile rispetto a una stufa a legna tradizionale. La stufa Rocket è ideale per l’utilizzo in abitazioni leggere, in quanto ti permette di cucinare tutto l’anno utilizzando la piccola quantità di legna morta presente in loco.

Risparmia fino al 70% di energia finendo di cucinare con la pentola norvegese

La pentola norvegese è un isolante che permette di continuare a cucinare senza bisogno di ulteriore energia, sfruttando l’antico principio della ritenzione del calore. L’isolamento termico mantiene la temperatura costante per molte ore. Questa tecnica funziona con tutti gli alimenti immersi in una base liquida. La cottura avviene in due fasi: prima il cibo viene bollito con metodi di cottura convenzionali, poi il contenitore viene trasferito nella pentola norvegese. Il processo di cottura viene quindi completato in totale sicurezza, senza bisogno di supervisione o di altri apporti energetici.

Utilizzi multipli

È possibile utilizzare anche la pentola norvegese:
– Per mantenere caldi i piatti già cotti per diverse ore, purché si utilizzi un contenitore con coperchio ermetico.
– Utilizzatela come ghiacciaia, aggiungendo una vaschetta per il ghiaccio e degli strofinacci per assorbire la condensa intorno al contenitore ermetico.
– Come yogurtiera.

Utilizza l’energia in loco con metodi di cottura alternativi

La combinazione di fornello solare / stufa a razzo / bollitore norvegese ti permette di cucinare tutto l’anno, gratuitamente, utilizzando le risorse locali. Questi 3 modi di cucinare sono particolarmente adatti allo stile di vita dell’habitat leggero, perché proteggono l’ambiente e ti permettono di cucinare in completa autonomia.

Immagine di copertina, credito fotografico: Ecocapsule