Receta del sol: Tarta rústica de calabaza y queso feta

Esta receta está hecha con la cocina solar SunGood nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Descubra esta original receta de Tarta rústica de mantequilla y queso feta, probada y testada con el tubo de cocción solar Suntube XL. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Cocina solar SunGood con el tubo de cocción SunTube XL – Tiempo de preparación: 30 min – Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes

calabaza
medio bloque de queso feta
un puñado de almendras

Para la masa :

250 gramos de harina
7 cl de agua tibia
7 cl de aceite
una cucharada de hierbas de Provenza

Preparación de la tarta rústica de calabaza y queso feta

Coloque la calabaza cortada por la mitad y sin corazón en la fuente Suntube XL. Rociar con aceite de oliva, salpimentar y hornear durante 45 minutos hasta que la calabaza esté tierna.
Mientras tanto, preparar la masa de tarta salada. Mezclar la harina con el agua tibia y el aceite, una pizca de sal y las hierbas de Provenza. Amásela hasta que quede suave y extiéndala con un rodillo hasta darle una forma rectangular u ovalada.
Cuando la calabaza esté cocida, saca la pulpa con una cuchara y tritúrala en trozos grandes. El aspecto rústico y la textura es lo que hace que esta tarta sea tan encantadora, así que no hay necesidad de exagerar… coloca los trozos de calabaza sobre el hojaldre, desmenuza el queso feta por encima. Espolvorear con las almendras y sazonar al gusto. Remover la masa sobre el relleno para contenerlo.
Hornear de nuevo durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Que aproveche.