Sonnenrezept: Schinken-Käse-Croissants

Hier ist ein Rezept für leckere Schinken-Käse-Croissants, die ganz einfach zu machen sind! Dieses Rezept wurde uns von unserer Solar Sister Francine vorgeschlagen und mit einem Parabol-Solarofen zubereitet. Francine teilt auch ihre Tipps und Tricks mit, wie ihre Gerichte mit dem Solarkocher gelingen.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Sonnenofen: Parabol-Typ, SunGlobe – Zubereitungszeit: 10 Min. – Backzeit: 2 Std. 30 Min.

Zutaten

• 1 Blätterteig
• 4 Scheiben Schinken
• Geriebener Greyerzer
• 1 Eigelb
• Salz, Pfeffer

Zubereitung von Schinken-/Käsehörnchen-Rezept

• Heizen Sie die Pfanne im Sonnenofen für 20 Min. vor, solange die Zubereitung dauert.
• Schneiden Sie den Teig in 12 Teile. Belegen Sie jedes Stück mit Schinken und anschließend mit Gruyère. Salzen und pfeffern.
• Rollen Sie die Anteile zu kleinen Croissants auf.
• Bestreichen Sie jedes Stück mit Eigelb.
• Legen Sie das Backpapier in die Pfanne und legen Sie die kleinen Croissants darauf.
• Die Kochzeit beträgt etwa 1,5 Stunden.

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Das Rezept wurde bei kaltem Wind zubereitet, die Kochzeit ist etwas länger.
Denken Sie daran, die Pfanne alle 15 Minuten um eine Vierteldrehung zu drehen und decken Sie sie mit einem hellen Tuch ab, damit die Croissants nicht anbrennen.

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Rezept mit einem Parabol-Solarofen realisiert

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