[Forno solare a scatola] Ricetta : Torta salata con pomodorini, olive e formaggio di capra

Gâteau salé tomates chèvre olives

Ricetta del sole: torta salata con pomodorini, olive e formaggio di capra

La torta salata con pomodorini, olive e formaggio di capra è una ricetta estiva da cuocere quando il sole picchia in un forno solare di latta. Ben progettato e con temperature esterne elevate, può raggiungere i 130°C, perfetti per cuocere impasti scioglievoli come quelli di questa torta salata. In realtà si tratta di un impasto per torte, ma dato che il contenitore è una tortiera, l’ho chiamato così. In questo tipo di forno, la cottura in una tortiera richiederebbe troppo tempo, quindi è meglio utilizzare contenitori grandi e piatti per facilitare la cottura. Vi piacerà servito tiepido o freddo, con un’insalata verde e un bicchiere di rosé ghiacciato per accompagnarlo.

Ricetta suggerita da : Linda Louis – Forno solare : a scatola, SunTaste – Tempo di preparazione : 20 mn – Tempo di cottura : 1h30mn

Ingredienti per 8 persone

  • 3 uova
  • 200 g di farina di grano o di riso
  • 200 ml di fromage frais o tofu setoso
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 c. cucchiaino di sale
  • Pepe macinato fresco
  • Olio d’oliva
  • 150 g di olive verdi snocciolate
  • 150 g di formaggio di capra, tagliato a piccoli cubetti
  • 350 g di pomodori ciliegini lavati e asciugati
  • 1 c. a s. origano

Preparazione della torta salata con pomodorini, olive e formaggio di capra

  • Rompere le uova in una ciotola. Frullateli con la farina, il fromage blanc, il sale e il pepe.
    pepe.
  • Aggiungere le olive e il formaggio di capra e mescolare bene.
  • Foderare la base di una teglia quadrata nera con carta oleata o olio. Versare la pastella nella padella, lisciare la superficie e aggiungere i pomodorini. Cospargere di origano.
  • Cuocere per 1 ora in un forno solare di latta. Controllare la cottura con la punta di un coltello, che deve uscire asciutto. Oliate la superficie con un pennello per aggiungere un po’ di lucentezza.

Buon appetito!

Cucinare senza gas o elettricità

Questa ricetta è tratta dal libro ” Cucinare senza gas o elettricità ” di Linda Louis: da stufa a legnaforno solare a un caminetto o addirittura a un fuoco da campo, la stufa a razzo forno a legna disidratatore solare disidratatore, affumicatore, barbecue pentola norvegese …Esplorate le tecniche di cottura alternative che non utilizzano gas o elettricità, per ricette economiche ed ecologiche. Linda Louis è autrice di numerosi best-seller sulla cucina biologica, locale e selvatica. Inoltre, esplora i temi dell’autosufficienza alimentare all’aria aperta e dei rifiuti zero. Collabora regolarmente con la stampa culinaria, di giardinaggio e ambientale e ha un blog dal 2006, Cucina Campagna (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (www.linda-louis.com) e un account Instagram (lindalouisberry), dove promuove una cucina autentica e generosa, vicina alla natura e ai saperi tradizionali.

Four solaire boite SunTaste

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

Condivido

Ricetta realizzata con un forno solare a cassetta

Le nostre altre ricette solari

[Forno solare parabolico] Ricetta: Grano con cipolle

Ricetta del sole: grano con cipolle Scopri questa ricetta originale del grano con le cipolle, [...]

[Forno solare tubolare] Ricetta: Manzo con cipolle

Ricetta del sole: manzo con cipolle Scopri questa ricetta originale del manzo con le cipolle, [...]

[Forno solare tubolare] Ricetta: Asparagi con menta e limone

Ricetta del sole: asparagi con menta e limone Scopri questa ricetta originale degli asparagi con [...]

[Forno solare tubolare] Ricetta: Fonduta di gamberi e porri

Ricetta del sole: fonduta di porri e gamberi Scopri questa ricetta originale della fonduta di [...]

[Essiccatore solare] Ricetta: Brodo vegetale a spreco zero

Ricetta solare: brodo vegetale a spreco zero Smetti di buttare via le bucce di carote, [...]

[Forno solare tubolare] Ricetta: Composta di frutta estiva alla vaniglia

Ricetta del sole: composta di frutta estiva alla vaniglia Dopo una giornata di sole, non [...]

[Forno solare a scatola] Ricetta: cucinare le uova

Cucinare le uova nel forno solare I fornelli solari Boite raggiungono generalmente temperature vicine ai [...]

[Forno solare tubolare] Ricetta: Pane

Ricetta del sole: pane a fette Per quanto possa sembrare sorprendente, è possibile cuocere il [...]

5/5 (1 Recensione)