Solar-Rezept: Gefüllte Paprika mit Weizen auf orientalische Art

Dies ist ein köstliches Rezept für mit Weizen gefüllte Paprikaschoten im orientalischen Stil, das mit dem SunGlobe Parabol-Solarofen getestet und für gut befunden wurde. Dieses Rezept wird uns von unserer Solar Sister Gaelle vorgestellt! Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen.
Solliès Cheese
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Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – Parabol-Solarofen, SunGlobe – Zubereitungszeit: 15 Min. – Garzeit: 50 Min.

Zutaten

• Zwei große Paprikaschoten
• Eine Zwiebel
• Eine Handvoll Mandeln + eine Handvoll Rosinen
• Ein Esslöffel Zimt, ein Esslöffel Kreuzkümmel
• Getrocknete Minze oder Koriander
• 75gr Weizen
• 75gr Freekeh (geräucherter grüner Weizen)

Zubereitung von mit Weizen gefüllten Paprikaschoten nach orientalischer Art

• Die Zwiebeln mit den Trockenfrüchten und den Gewürzen im Boden des schwarzen Topfes anbraten.
• Den Weizen hinzufügen und dann durch Absorption ca. 20 Min. kochen lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen, wie bei einem Pilaw-Reis oder einem Risotto.
• Wenn der Weizen gar ist, die ausgehöhlten Paprikaschoten mit der Mischung füllen und wieder in den Topf geben, aufrecht, damit sie gerade stehen. 20-30 Min. mit einem Schuss Wasser kochen lassen, bis die Paprikaschoten schmelzen.
• Zu einem Salat, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Kichererbsensalat servieren.

Guten Appetit!

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