Receta del sol: Ensalada de zanahorias asadas

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Aquí tienes una sabrosa receta de ensalada de zanahorias asadas, probada con el tubo de cocina solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram.
Queso Solliès
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Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 20 min – Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes

• 4 ó 5 zanahorias (según el tamaño del tubo)

• 1 tomate

• ½ cebolla roja

• Unas ramitas de menta fresca

• Aceite de oliva, sal, pimienta

• 1 zumo de lima

Preparación de la ensalada de zanahorias asadas

• Pelar las zanahorias y cortarlas en cuartos a lo largo.
• Sazonar con sal y pimienta, rociar con aceite de oliva y meter en el horno de 20 a 30 minutos, más si le gustan asadas y caramelizadas.
• ¡Las zanahorias están cocidas! En un bol, mezclar con el tomate cortado en dados y la cebolla roja picada. Espolvorear con menta fresca y zumo de lima.

Que aproveche.

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Receta hecha con un horno solar tubular

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