Receta del sol: pastel salado de calabacín y aceitunas

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Descubra esta original receta de pastel salado de calabacín y aceitunas, probada con el tubo de cocción solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram.
Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 20 mn – Tiempo de cocción: 1h

Ingredientes

250 gramos de harina
10 cl de aceite o leche
4 huevos
1 sobre de levadura
1 pizca de hierbas de Provenza
1 calabacín
1 puñado de aceitunas

Preparación del pastel salado de calabacín y aceitunas

Mezclar la harina, la levadura, los huevos y el aceite o la leche hasta obtener una masa homogénea. Sazonar con sal, pimienta y hierbas de Provenza.
Verter la masa en el recipiente y hornear de 45 minutos a 1 hora en el Suntube precalentado.
Compruébalo regularmente. Puede forrar el recipiente con papel sulfurizado y dar la vuelta al pastel a los 30 minutos para garantizar una cocción uniforme.

Una receta ideal para un picnic: sólo tiene que preparar la masa con antelación en un recipiente hermético y hornear el pastel mientras disfruta del aire libre.

Que aproveche.