Receta solar: “Sopa de chile” con chorizo

Descubra esta receta de “Sopa de Chili” con chorizo, probada y aprobada con la cocina solar parabólica SunGlobe . ¡Esta receta fue creada por nuestra hermana solar Gaelle! Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Solliès Cheese.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar parabólico, SunGlobe – Tiempo de preparación : 20 mn – Tiempo de cocción : 45 mn

Ingredientes

una lata de alubias rojas
una lata de maíz (o dos mazorcas)
dos cebollas
una pimienta
un calabacín
una lata de tomates triturados (o dos tomates enteros)
medio chorizo
una cucharada de comino, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de pimentón ahumado

Preparación de la “Sopa de Chili” con chorizo

Cortar el chorizo, el calabacín, la cebolla y el pimiento en dados grandes. Colocarlas con las alubias, el maíz, los tomates y las especias en un recipiente adecuado. Cubrir con agua.
Cocer a fuego lento durante 45 minutos si se utiliza una fuente de horno o Suntube, o de 2 a 3 horas en el Sungood clásico.
Sírvela con queso rallado, nachos, guindilla al gusto y cilantro fresco para obtener una sopa tan reconfortante como deliciosa.

Que aproveche.