Ricetta solare: “Zuppa di chili” con chorizo

Scoprite questa ricetta della “Zuppa di Chili” con chorizo, testata e approvata con il fornello solare parabolico SunGlobe . Questa ricetta è stata creata dalla nostra sorella solare Gaelle! Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove ed esperimenti sulla sua pagina Instagram Solliès Cheese.

Ricetta suggerita da : Formaggio Solliès – Forno solare parabolico, SunGlobe – Tempo di preparazione : 20 mn – Tempo di cottura : 45 mn

Ingredienti

un barattolo di fagioli di rognone
una scatola di mais (o due pannocchie)
due cipolle
un peperone
una zucchina
una scatola di pomodori schiacciati (o due pomodori interi)
mezza salsiccia chorizo
un cucchiaio di cumino, un cucchiaio di zucchero, due cucchiai di paprika affumicata

Preparazione della “Zuppa di chili” con chorizo

Tagliare il chorizo, la zucchina, le cipolle e il peperone a cubetti grandi. Sistemateli con i fagioli, il mais, i pomodori e le spezie in un contenitore adatto. Coprire con acqua.
Cuocere a fuoco lento per 45 minuti se si utilizza un forno o un Suntube, oppure per 2 o 3 ore nel classico Sungood.
Servite con formaggio grattugiato, nachos, peperoncino a piacere e coriandolo fresco per una zuppa tanto confortante quanto deliziosa.

Buon appetito!