[Forno solare tubolare] Ricetta : Biscotti

Ricetta del sole: Biscotti

I nostri fratelli e sorelle solari Margaux e Maxime (link Instagram) ! Ecco una deliziosa ricetta di biscotti testata e approvata con il tubo solare Suntube.
Ricetta suggerita da : Margaux e MaximeForno solare tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 1 ora – Tempo di cottura: 10-15 minuti

Ingredienti

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 125 grammi di burro, tagliato a cubetti
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di zucchero di canna
  • 2 uova grandi
  • 130 g di farina
  • 22 grammi di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Due pizzichi di sale
  • Fleur de sel in scaglie (per la decorazione)
Recette solaire

Preparazione dei biscotti

  • Preriscaldare il forno al sole 30 minuti prima della cottura.
  • Sciogliere insieme il burro e il cioccolato a fuoco lento
  • Sbattere le uova e gli zuccheri per almeno 5 minuti.
  • Versare il cioccolato sulle uova e sullo zucchero
  • Unire gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolarli con il cioccolato.
  • Disporre grandi cucchiai di pasta ben distanziati nel tubo (se possibile, mettere solo 4 cucchiai grandi e non metterne nella parte più vicina all’ingresso del tubo, perché si cuocerà più lentamente).
  • Cospargere di sale e mettere nel forno solare.
  • Cuocere per 10-12 minuti, quindi lasciare riposare per 15 minuti per farli indurire dopo averli tolti dal forno.
“Hanno una forma leggermente allungata ma sono altrettanto deliziosi! Siamo rimasti stupiti dal risultato, proprio come al forno! Così buoni!”.

Suggerimento

Lasciare più carta da forno su ogni lato. A metà cottura, girare il composto, pizzicando la carta per garantire una cottura uniforme.
Recette solaire

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Ricetta realizzata con un forno solare tubolare

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