Receta del sol: Terrina casera de hígado de ave

Nuestra hermana solar Gaelle presenta las primeras recetas elaboradas con el nuevo horno solar Sungood 360 multi cooker. Aquí tienes una deliciosa receta de terrina de hígado de pollo casera, probada con el tubo de cocina solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Queso Solliès.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 30 minutos – Tiempo de cocción: 1 hora

Ingredientes

• 200 gramos de hígado de pollo
• Dos cebollas pequeñas
• 20 cl de nata fresca
• Mantequilla o aceite de oliva
• Una copa de Oporto (opcional)
• Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación de la terrina casera de hígado de ave

• Coloque las cebollas picadas y los hígados de pollo en el tubo del Sungood 360.
• Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
• Rocíelo con Oporto para darle sabor y un chorrito de aceite de oliva o añada unos trocitos de mantequilla.
• Meter en el horno durante 45 minutos o hasta que los hígados estén bien cocidos y las cebollas tiernas.
• Mezcle los hígados y las cebollas con 20 cl de nata y, a continuación, pruebe para ajustar el condimento.
• Verter la mezcla en una terrina y dejar enfriar durante al menos 5 horas para que cuaje.

En un buen trozo de pan, con pepinillos, ¡está incluso mejor que en la carnicería!

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Receta hecha con un horno solar tubular

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