Ricetta del sole: melanzane confit “Imam Bayildi

Questa ricetta, realizzata con il forno solare multi-cucina Sungood 360, ci viene proposta dalla nostra sorella solare Gaelle! Ecco una deliziosa ricetta per le melanzane confit “Imam Bayildi”, testata e approvata con il tubo di cottura solare Suntube. Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove ed esperimenti sulla sua pagina Instagram.
Formaggio Solliès
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Ricetta suggerita da : Formaggio Solliès – Forno solare tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 30 min – Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti

• Una bella melanzana
• 20cl di passata di pomodoro semplice
• Una cipolla
• Due cucchiaini di cannella
• Un cucchiaino di cumino
• Sale e pepe
• Olio d’oliva

Preparazione del confit di melanzane “Imam Bayildi

• Tagliare grossolanamente le melanzane e la cipolla a bastoncini (delle dimensioni di grosse patatine) per adattarle perfettamente al tubo. Irrorare generosamente con olio d’oliva.
• Aggiungere il cumino e la cannella alla salsa di pomodoro e condire a piacere con sale e pepe. Rivestire le melanzane con il composto.
• Dirigetevi verso il SunTube per circa 30-45 minuti, a seconda delle condizioni meteorologiche della giornata. Le melanzane devono sciogliersi in bocca e si schiacciano con la forchetta.
• Servire con tabbouleh, torte di grano, bulgur o riso.

Buon appetito!

Anche voi potete condividere le vostre ricette solari con la Solar Family!

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Ricetta realizzata con un forno solare tubolare

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