Recette solaire : Pâtes, sauce tomates et hachis

Name: [Four solaire parabolique] Recette : Pâtes avec sauce tomates et hachis
Cuisine: French

Voici une recette délicieuse de pâtes, sauce tomates et hachis à préparer avec votre four solaire parabolique ! Cette recette nous est proposée par notre Solar Sister Francine. Francine partage ses astuces et conseils pour réussir toutes ses recettes avec la cuisson solaire.

Recette proposée par : Francine • Four solaire : type parabolique, SunGlobe • Temps de préparation : 30 mn • Temps de cuisson : 1 heure 15

Ingrédients pour 4 personnes

500g de hachis de porc ou de boeuf
2 kg de tomates sauce
1 tête d’ail
4 oignons moyens
1 branche de thym
1 branche de romarin
125g de pâtes (sèches)

Préparation de la recette

Les tomates sauces étant très mûres, il convient de les peler et de les émincer.
Emincer les oignons et l’ail.
Poser le hachis au fond de la casserole, recouvrir d’une bonne couche de tomates, répartir l’ail, l’oignon, le thym, le romarin.
Puis poser les pâtes à cuire et recouvrir du reste de tomates émincées.
Couvrir.
Mettre à feu moyen pendant 45mn, tourner la casserole de 180°, puis laisser encore mijoter pendant 30mn à feu fort.
Les pâtes cuiront dans le jus des tomates.

Le plat est excellent et tout en un !

–

Conseils

La durée de cuisson des pâtes dépendra de la qualité des pâtes. Pour certaines, la cuisson sera moins longue.
J’ai utilisé de bonnes pâtes bio faites de semoule de blé dur directement du producteur-fermier local.