Solar-Rezept: Nudeln, Tomatensoße und Hackfleisch

Hier ist ein köstliches Rezept für Nudeln, Tomatensoße und Gehacktes, das Sie mit Ihrem
Parabol-Solarofen
! Dieses Rezept wurde uns von unserer Solar Sister Francine vorgeschlagen. Francine teilt ihre Tipps und Tricks, damit all ihre Rezepte mit dem solaren Kochen gelingen.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Sonnenofen: Parabol-Typ, SunGlobe – Zubereitungszeit: 30 Min. – Backzeit: 1 Std. 15 Min.

Zutaten für 4 Personen

• 500g Schweine- oder Rinderhackfleisch
• 2 kg Soßentomaten
• 1 Knoblauchknolle
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Zweig Thymian
• 1 Zweig Rosmarin
• 125g Nudeln (getrocknet)

Zubereitung des Rezepts

• Da die Soßentomaten sehr reif sind, sollten sie geschält und in Scheiben geschnitten werden.
• Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
• Das Hackfleisch auf den Boden des Topfes legen, mit einer guten Schicht Tomaten bedecken, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und Rosmarin darauf verteilen.
• Dann die Kochnudeln darauf legen und mit den restlichen gehackten Tomaten bedecken.
• Abdecken.
• Bei mittlerer Hitze 45 Min. lang köcheln lassen, dann den Topf um 180° drehen und weitere 30 Min. bei starker Hitze köcheln lassen.
• Die Nudeln werden im Saft der Tomaten gekocht.

Tipps

• Die Kochzeit der Nudeln hängt von der Qualität der Nudeln ab. Bei manchen dauert das Kochen weniger lang.
• Ich verwendete gute Bio-Nudeln aus Hartweizengrieß direkt vom örtlichen Erzeuger-Bauernhof.

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