Solar-Rezept: Gefüllte Kürbisse mit Linsen

Entdecken Sie dieses originelle Rezept für mit Linsen gefüllte Kürbisse, das mit dem Parabol-Solarofen SunGlobe und dem Kochrohr SunTubeXL getestet und für gut befunden wurde. Dieses Rezept wurde von unserer Solar Sister Gaelle zubereitet! Gaelle ist seit jeher eine leidenschaftliche Mutter, die gerne kocht und seit kurzem auch Solarenergie nutzt. Sie freut sich immer, ihre Versuche und Erfahrungen auf ihrer Instagram-Seite zu teilen Solliès Cheese.

Dieses Rezept wurde von : Solliès Cheese – Parabolischer Solarofen, SunGlobe + SunTube XL Kochrohr – Zubereitungszeit: 30 Min. – Kochzeit: 1 Std.

Zutaten

Zwei kleine Kürbisse
Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen
Eine Tasse Linsen
Eine Handvoll Mandeln und Rosinen
Ein Brühwürfel oder selbstgemachte Brühe
Ein Teelöffel Kreuzkümmel, ein Teelöffel Zimt

Zubereitung der mit Linsen gefüllten Kürbisse

Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch, die Linsen, die Trockenfrüchte, die Brühe und zwei Tassen Wasser in einen passenden Topf. Salzen, pfeffern und mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
Lassen Sie die Linsen in einem Kocher Ihrer Wahl (hier ein Parabolspiegelofen) köcheln, bis sie vollständig gar sind. Ich mag sie als Püree, aber Sie können sie auch fester halten!
In der Zwischenzeit heizen Sie den Suntube XXL vor. Halbieren Sie die kleinen Kürbisse senkrecht, entfernen Sie die Kerne und würzen Sie das Fleisch. Sie können mit einem Messer Kreuzungen in das Fleisch schneiden, damit die Aromen es besser durchdringen.
Wenn die Linsen gar sind, füllen Sie das Herz der Kürbisse und schieben Sie sie dann für 30 Minuten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, den Boden der Röhre gut einzuölen, oder verwenden Sie Backpapier – es wird heiß!

Unbedingt genießen!