Recette solaire : Potimarrons farcis aux lentilles

Découvrez cette recette originale de potimarrons farcis aux lentilles testée et approuvée avec le four solaire parabolique SunGlobe et le tube de cuisson SunTubeXL. Cette recette est réalisée par notre Solar Sister Gaelle ! Maman passionnée de cuisine depuis toujours et de solaire depuis peu, Gaelle est toujours ravie de partager ses essais et expériences sur sa page Instagram Solliès Cheese.

Recette proposée par : Solliès Cheese • Four solaire parabolique, SunGlobe + Tube de cuisson SunTube XL • Temps de préparation : 30 mn • Temps de cuisson : 1h

Ingrédients

Deux petits potimarrons
Un oignon, deux gousses d’ail
Une tasse de lentilles
Une poignée d’amandes et raisins secs
Un cube de bouillon, ou du bouillon maison
Une cuillère à café de cumin, une cuillère à café de cannelle

Préparation des potimarrons farcis aux lentilles

Placez dans une marmite adaptée l’oignon et l’ail émincés, les lentilles, les fruits secs’ le bouillon, et deux tasses d’eau. Salez, poivrez, et ajoutez les épices à votre goût.
Laissez mijoter dans le cuiseur de votre choix (ici, un four parabole) jusqu’à la cuisson totale des lentilles. Je les aime bien en purée mais vous pouvez les garder plus fermes !
Pendant ce temps, préchauffez le Suntube XXL. Coupez les petits potimarrons en deux à la verticale, puis retirez les graines, avant d’assaisonner la chair. Vous pouvez faire des croisillons dans la chair avec un couteau pour que les saveurs l’imprègnent mieux.
Une fois les lentilles cuites, remplissez le cœur des potimarrons puis enfournez pendant 30mn. N’oubliez pas de bien huiler le fond du tube, ou d’utiliser du papier sulfurisé… ça chauffe !

À déguster sans modération !