Receta solar: Arroz al vapor fácil “como en la arrocera

Descubra esta sencilla y fácil receta de arroz al vapor “como cocinado en una arrocera”, probada y aprobada con la cocina solar parabólica SunGlobe . ¡Esta receta ha sido creada por nuestra hermana solar Gaelle! Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram Queso Solliès.

Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar parabólico, SunGlobe – Tiempo de preparación : 5 mn – Tiempo de cocción : 20 – 30 mn

Ingredientes

buenos arroces asiáticos: arroz redondo japonés, arroz tailandés, arroz jazmín, arroz basmati, etc.
agua

Preparación del arroz al vapor

La forma tradicional de cocinar el arroz por absorción, en una cacerola o en una arrocera, se adapta perfectamente a los hornos solares, ¡y es fabulosamente sencilla! Este es el método que he encontrado a través de ensayo y error y pequeños ajustes.

Vierta una parte de agua y una parte de arroz en la fuente. A continuación, añada entre media dosis y una dosis de agua adicional, ya que la cocina solar se calienta más lentamente que la placa de cocción y parte del agua se absorberá antes.
Calentar en una fuente de horno entre 20 y 30 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz.
Cuando se haya absorbido toda el agua (empiezan a formarse pequeños agujeros en la superficie), retirar la olla cerrada de la cocina y dejar reposar otros diez minutos. El vapor residual termina el proceso de cocción suavemente.
El arroz está listo, con la textura perfecta para todos sus platos, ¡sin necesidad de aclararlo ni escurrirlo!

Que aproveche.