Ricetta del sole: Peperoni ripieni di formaggio

Questa ricetta, realizzata con il forno solare multi-cucina Sungood 360, ci viene proposta dalla nostra sorella solare Gaelle! Ecco una gustosa ricetta di peperoni ripieni di formaggio, provata con il tubo di cottura solare Suntube. Gaelle è da sempre una mamma con la passione per la cucina e, più recentemente, per l’energia solare. È sempre felice di condividere le sue prove ed esperimenti sulla sua pagina Instagram Solliès Cheese.

Ricetta suggerita da : Formaggio Solliès – Forno solare tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 20 min – Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti

Tre peperoni lunghi (o diversi piccoli, a seconda delle dimensioni del tubo)
Un uovo
Due cucchiai di pangrattato
200 grammi di formaggio a scelta – perfetto per utilizzare il formaggio avanzato in modalità anti-gaspi.
Pepe, paprika, erbe fresche

Preparazione dei peperoni ripieni di formaggio

Mescolare o tritare i formaggi con l’uovo. Ho mangiato formaggio di capra, Emmental e formaggio blu. Aggiungere il pangrattato e condire con pepe, paprika ed erbe fresche.
Affettare delicatamente i peperoni nel senso della lunghezza, eliminare i semi e riempirli con il composto.
Disporre le patate nel tubo, con l’apertura verso l’alto, su un filo d’olio d’oliva. Mettete in forno alla luce diretta del sole per 45 minuti, o più a lungo se volete che si sciolgano.

Buon appetito!