Recette solaire : Saumon rôti au fenouil

Les premières recettes réalisées avec le nouveau four solaire multi-cuisson Sungood 360 nous sont présentées par notre Solar Sister Gaelle ! Voici une recette succulente de Saumon rôti au fenouil testée et approuvée avec le tube de cuisson solaire Suntube. Maman passionnée de cuisine depuis toujours et de solaire depuis peu, Gaelle est toujours ravie de partager ses essais et expériences sur sa page Instagram Solliès Cheese.

Recette proposée par : Solliès Cheese • Four solaire tubulaire, SunGood 360 • Temps de préparation : 20 mn • Temps de cuisson : 1-2 heures

Ingrédients

• Un demi bulbe de fenouil
• Un citron
• Trois pavés de saumon étroits
• Huile d’olive
• Sel, poivre, thym, romarin

Préparation du saumon rôti au fenouil

• Émincer le fenouil, puis tapisser le fond du tube du Sungood 360 de ces fines tranches.
• Déposer les pavés de saumon sur le lit de fenouil.
• Assaisonner de tranches de citron, sel, poivre, huile d’olive.
• Décorer de fleurettes de fenouil, de thym et de romarin.
• Faire cuire une heure ou deux selon les conditions climatiques.
• Servir avec du riz et un filet de citron fraîchement pressé.