Solar-Rezept: Knackiges Gemüse mit Ziegenkäse

Dies ist ein leckeres Rezept für knackiges Gemüse mit Ziegenkäse, das unter der Sonne Schwedens von unserer Solar Sister Francine mit einem Parabol-Solarofen zubereitet wurde. Francine teilt auch ihre Tipps und Tricks mit, wie ihre Gerichte mit dem Solarkocher gelingen.

Dieses Rezept wurde von : Francine – Sonnenofen: Parabol-Typ, SunGlobe – Zubereitungszeit: 10 Min. – Backzeit: 2 Std.

Zutaten

• Ein Blumenkohl
• Zwei Karotten
• Zwei mittelgroße Zucchini
• Petersilie
• Ziegenkäse
• Drei Esslöffel Wasser
• Salz, Pfeffer

Zubereitung von knackigem Gemüse mit Ziegenkäse

• Nachdem du das Gemüse gewaschen und in kleinere oder größere Stücke geschnitten hast (je nachdem, wie knackig du es haben möchtest), kochst du es mit den 3 Esslöffeln Wasser 1 Stunde und 20 Minuten lang.
• Anschließend die Ziegenkäsescheiben darauf legen.
• 0,5 Stunden lang schmelzen lassen.
• Würzen.

Tipps

• Wird warm gegessen und der geschmolzene Käse ahmt eine Bechamelsoße nach.
• Kann kalt als Salat mit einer Vinaigrette gegessen werden.

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