Receta del sol: Tarta de chocolate y calabacín

Esta receta, elaborada con el horno solar Sungood 360, nos la trae nuestra hermana solar Gaelle. Descubra esta original receta de Tarta de chocolate y calabacín, probada y aprobada con el tubo de cocción solar Suntube. Gaelle siempre ha sido una madre apasionada por la cocina y, más recientemente, por la energía solar. Siempre está encantada de compartir sus pruebas y experimentos en su página de Instagram.
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Receta sugerida por : Queso Solliès – Horno solar tubular, SunGood 360 – Tiempo de preparación: 30 min – Tiempo de cocción: 25-45 min

Ingredientes

un vaso de leche de coco (u otra leche o nata de su elección)
un buen calabacín rallado
dos vasos de azúcar
tres vasos de harina
½ vaso de aceite
tres huevos
200 gramos de chocolate negro
un sobre de levadura

Preparación del pastel de chocolate y calabacín

Mezclar la harina, la leche de coco, el azúcar, los huevos, el aceite y la levadura en polvo en un bol.
Añadir el chocolate previamente fundido: en una fuente de horno, con un molde de silicona en tubo, o incluso en el pequeño Sunlab pequeño Sunlab.
Añadir el calabacín rallado y mezclar bien.
Verter la mezcla en el tubo forrado con papel sulfurizado. Puede utilizarlo a mitad de horneado para levantar el pastel y darle la vuelta para que se cocine uniformemente.
Dejar cocer entre 25 y 45 minutos, según las condiciones meteorológicas y el tamaño del tubo. Cuando la punta del cuchillo salga seca, ¡está listo!

Que aproveche.