Ricetta del sole: zucchine ripiene come antipasto
Ecco una deliziosa ricetta di zucchine ripiene come antipasto, realizzata nella soleggiata Alsazia dalla nostra Sorella Solare Francine con un forno a tubi solari. Francine condivide anche i suoi suggerimenti e consigli per una cucina solare di successo.
Ricetta suggerita da : Francine – Forno solare: tipo tubolare, SunGood 360 – Tempo di preparazione: 10 min – Tempo di cottura: 40 min
Ingredienti per 2 persone
- 1 pomodoro
- 1 zucchina piccola
- 2 nacchere alsaziane
- 4 spicchi d’aglio
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio da dessert di olio d’oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo, rosmarino
Preparazione della ricetta dell’antipasto di zucchine ripiene
- Tagliare la zucchina in 4 e togliere il centro.
- Aggiungere prezzemolo, rosmarino, cipolla e aglio tritati.
- Aggiungere le fette di pomodoro e gli stuzzichini.
- Condire con sale e pepe. Cuocere per 40 minuti.
- Da gustare come antipasto.
Buon appetito!